Miércoles, 13 Febrero 2019 07:09

Miembros de los 02 Proyectos Ganadores de la UNAMBA, fueron presentados ante el FONDECYT y CONCYTEC

Miembros de los 02 Proyectos Ganadores de la UNAMBA, fueron presentados ante el FONDECYT y CONCYTEC
   
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A horas 08:00 a.m. en el Aula Magna del Campus Universitario de la UNAMBA,  se desarrolló la presentación de los equipos de investigación del Proyecto “Potencial de Nutrientes y Bioactividad de Frutos y Granos Andinos de la región Apurímac”. Presentado por Dra. Dagnith Liz Bejarano Lujan (Investigador Principal) Bach. Estefany Quispe Collavino, estudiante Fairuz Elena Sequeiros Huachaca, declarado ganador en el “Proyecto de Investigación Aplicada y Desarrollo Tecnológico”, en la modalidad semilla. 

Proyecto que fue presentado ante los representantes del FONDECYT, Ing. Jasil Palomino Rojas e Ing. Rosio Marybel Salazar Taboada, Decanos  de Facultades, docentes, estudiantes y personal administrativo. 

A horas 11:00 a.m. en la Dirección de la Escuela Académico Profesional de Ingeniería Agroindustrial, se realizó el otro equipo ganador del proyecto “Características nutricionales y funcionales de Germinado de Basul (Erithyna Edulis) y la inclusión en un producto de panificación”. Presentado por PhD. Fulgencio Vilcanqui Perez (Investigador Principal), Dra. Guadalupe Chaquilla Quillca (Coinvestigadora), MSc. Victor Hugo Sarmiento Casavilca (Coinvestigador), Est. Yeni Ventura Saldivar (Tesista), y Bach. Candy Naya Cespedes Orosco (tesista), ha sido declarado ganador en el “Proyecto de Investigación Aplicada y Desarrollo Tecnológico”, modalidad semilla.

 

El Basul es un fruto que se produce en los valles interandinos de la región Apurímac, caracterizado por su alto contenido de proteínas y fibra dietética; sin embargo, al ser una leguminosa también contiene ciertos antinutrientes que reducen la biodisponibilidad de sus nutrientes. Por lo tanto se propone la estrategia del proceso de germinado de estos frutos. 

El Rector de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, Dr. Leonardo Adolfo Prado Cárdenas, felicita a los 02 equipos de investigación que participaron y ganaron ante el FONDECYT-CONCYTEC, con esta labor contribuyen al fortalecimiento de la investigación y al prestigio institucional de nuestra casa superior, que a partir de la fecha inicia la labor de investigación.